বৃহস্পতিবার | ২২ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ | ১১ শাবান, ১৪৪৫ হিজরি | ৯ ফাল্গুন, ১৪৩০ বঙ্গাব্দ | বসন্তকাল | সকাল ৯:৩২

বৃহস্পতিবার | ২২ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ | ১১ শাবান, ১৪৪৫ হিজরি | ৯ ফাল্গুন, ১৪৩০ বঙ্গাব্দ | বসন্তকাল | সকাল ৯:৩২

কাঁচা কাঁঠাল খাওয়ার উপকারিতা

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on pinterest
Share on telegram
  • ফজর
  • যোহর
  • আসর
  • মাগরিব
  • এশা
  • সূর্যদয়
  • ভোর ৫:১৬ পূর্বাহ্ণ
  • দুপুর ১২:১৬ অপরাহ্ণ
  • বিকাল ১৬:১৯ অপরাহ্ণ
  • সন্ধ্যা ১৮:০০ অপরাহ্ণ
  • রাত ১৯:১৪ অপরাহ্ণ
  • ভোর ৬:২৮ পূর্বাহ্ণ

পাকা কাঁঠালের স্বাদ নেওয়ার সময় এখনও আসেনি। তবে শুরু হচ্ছে কাঁচা কাঠালের মৌসুম। এমন অনেককে খুঁজে পাবেন যারা পাকা কাঁঠাল খেতে খুব একটা পছন্দ না করলেও কাঁচা কাঁঠালের তরকারি খেতে ভীষণ ভালোবাসেন। কাঁচা কাঁঠাল বা এঁচোড়ের তরকারি খেতেই কেবল সুস্বাদু নয়, এটি আমাদের শরীরের জন্যও দারুণ উপকারী। চলুন জেনে নেওয়া যাক কাঁচা কাঁঠাল খাওয়ার উপকারিতা-

রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে

কাঁচা কাঁঠাল প্রোটিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস। কাঁচা কাঁঠালে ২০৬ গ্রাম ও কাঁঠালের বীজে ৬.৬ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়। আমাদের শরীরের গঠনে সাহায্য করে এই প্রোটিন। সেইসঙ্গে কাঁঠালে থাকে শ্বেতসার। যারা মাছ-মাংস খান না বা কম খান তাদের জন্য একটি দারুণ উপকারী খাবার হতে পারে কাঁচা কাঁঠাল। বিশেষজ্ঞরা বলেন, মাংস খেলে যে উপকার পাওয়া যায়, তার অনেকটাই পাওয়া যায় কাঁচা কাঁঠাল খেলেও। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে কাজ করে কাঁচা কাঁঠাল। তাই যাদের এ ধরনের সমস্যা রয়েছে তারা খাবারের তালিকায় রাখতে পারেন এটি।

ক্ষতিকর কোলেস্টেরল দূর করে

হৃদরোগ থেকে দূরে থাকতে চাইলে খেতে পারেন কাঁচা কাঁঠালের তরকারি। কারণ এই রোগ প্রতিরোধে কাজ করে কাঁচা কাঁঠাল। রক্তের ক্ষতিকর কোলেস্টেরল দূর করতে সাহায্য করে এটি। ফাইবারসমৃদ্ধ ফল হওয়ার ফলে কাঁচা কাঁঠাল হজমশক্তি বাড়ায় এবং পেট পরিষ্কার রাখতে কাজ করে।

বাড়ায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা

আমাদের সুস্থতার জন্য রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী থাকা কতটা জরুরি তা জানা আছে নিশ্চয়ই? আর এই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কাজ করে কাঁচা কাঁঠাল। এই খাবারে আছে ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি। ফলে এটি খেলে অনেক রোগ থেকে দূরে থাকা সহজ হয়। একটি নির্দিষ্ট বয়সের পর থেকে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি বেড়ে যেতে পারে। তাই খাবারের তালিকায় যদি কাঁচা রাখা যায় তাহলে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমিয়ে আনা সম্ভব।

হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়

হৃদপিণ্ডকে সুস্থ রাখার জন্য খাবারের প্রতি মনোযোগী হতে হবে। এক্ষেত্রে কাঁচা কাঁঠালের জুড়ি মেলা ভার। এই খাবারের মধ্যে থাকে পটাশিয়াম, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। ফলে কাঁচা কাঁঠালের তরকারি খেলে তা বিভিন্ন ধরনের হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on pinterest
Share on telegram

Leave a Comment

সর্বশেষ

এ সম্পর্কিত আরও পড়ুন

খুলনায় আন্তর্জাতিক মাতৃভাষা দিবস উপলক্ষ্যে ইসলামী ছাত্র আন্দোলন বাংলাদেশ এর বর্ণমালা মিছিল

এম শাহরিয়ার তাজ: ২১শে ফেব্রুয়ারী (বুধবার) বিকাল ৩টায় খুলনা নগরীর পাওয়ার হাউজ মোড়ে আন্তর্জাতিক মাতৃভাষা ও ভাষা শহীদ দিবস উপলক্ষ্যে ইসলামী ছাত্র আন্দোলন বাংলাদেশ খুলনা জেলা সভাপতি মুহা. ফরহাদ মোল্লা এর সভাপতিত্বে বর্ণমালা মিছিলে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন ইসলাম আন্দোলন বাংলাদেশ খুলনা মহানগর সহ-সভাপতি শেখ মুহাম্মাদ নাসির উদ্দিন। নগর

মেট্রোপলিটন প্রেসক্লাবের নতুন সভাপতি হাবিব সাধারণ সম্পাদক মিজান

নিজস্ব প্রতিবেদক: রাজধানীর উত্তরায় মেট্রোপলিটন প্রেস ক্লাবের বার্ষিক সাধারণ সভা ও নতুন কমিটির ঘোষণা করা

খুলনায় ইসলামী আন্দোলন বাংলাদেশ-এর দাওয়াতি পক্ষের উদ্বোধনী 

এম শাহরিয়ার তাজ:বৃহস্পতিবার (১৫ ফেব্রুয়ারী) বিকাল ৫ টায় ইসলামী আন্দোলন বাংলাদেশ খুলনা মহানগর কমিটির উদ্যোগে

জাতীয় চিন্তার আলোকে পাঠ্যক্রম ও শিক্ষা সিলেবাস আমূল সংশোধন করতে হবে -মুফতি সৈয়দ মুহাম্মাদ ফয়জুল করীম

বাংলাদেশে প্রাথমিক বিদ্যালয়সমূহে ২০২৪ শিক্ষাবর্ষে সরকার নতুন যে বই বিতরণ করেছে এবং ২০২৩ সালে নতুন

  • ফজর
  • যোহর
  • আসর
  • মাগরিব
  • এশা
  • সূর্যদয়
  • ভোর ৫:১৬ পূর্বাহ্ণ
  • দুপুর ১২:১৬ অপরাহ্ণ
  • বিকাল ১৬:১৯ অপরাহ্ণ
  • সন্ধ্যা ১৮:০০ অপরাহ্ণ
  • রাত ১৯:১৪ অপরাহ্ণ
  • ভোর ৬:২৮ পূর্বাহ্ণ